Jeudi 3 Août 2023
Rovaniemi, la ville du père noël est avant tout une reconstruction de la ville rasée intégralement (à l'image de l'Ukraine ) par les allemand lors de l dernière guerre. Ce qui fait dire qu'il faut garder le moral, et que ce qui est détruit se reconstruit.

Le pont est construit avec deux flèches qui rappellent ce qui restait de la ville, alors en bois, les cheminés.

Le musée est trop riche pour une simple visite, nous avons choisi la partie Sami ( lapon) . Comme le disent les livres, un peuple simple , une vie rude mais heureux de vivre.

Puis, enfin un vrai resto. Le premier depuis 8000 km. Nous avons choisi 'L'arctique Restaurant' et nous sommes ravis.

Je voulais gouter le plat typique laponnais à base de Renne et d'Elan. Les viandes sont légèrement bouillies avant d'être poêlée, c'est vraiment délicieux.
Les sauces à bases d'airelles et un vin servi spécialement adapté au plat, un régal.

Ajoutez un serveur à la hauteur et heureux de servir des français, et finissez avec une dose "d'aquavit " eau de vie finlandaise, et le souvenir restera.

De même que le pourboire, peu pratiqué dans ce pays, qui à rapidement disparu dans la poche du serveur.

Et pour finir, madame à eu les honneurs de la veste tendu pour s'habiller et un baise main....!

Je me posais la question de quoi faire avec nos casques vélo dans un resto un peu chic. Mais nous sommes dans le pays du vélo, et un espace avec crochet et porte manteau nous attendais, la classe.